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白肉火龍果 VS 紅肉火龍果 營養成分有什麼不同？怎麼吃最營養？

常見的火龍果有分白肉跟紅肉兩種，紅肉的火龍果又稱為紅龍果。 白肉火龍果含有更多膳食纖維 白肉火龍果吃起來較清爽，甜度上比起紅龍果低一些些，但白肉的火龍果含有『更多的膳食纖維以及葉酸』，可促進腸道蠕動，改善排便問題。 紅龍果含有珍貴的甜菜紅素 紅龍果裡含有『甜菜紅素（Betalains）』(並非許多文章所提的花青素)，是非常好的植物性色素，比起白肉火龍果有更好的抗氧化、抗發炎的效果，因為甜菜紅素比花青素更能清除自由基，有效抵抗組織細胞被氧化破壞。

常見的火龍果有分白肉跟紅肉兩種，紅肉的火龍果又稱為紅龍果。


白肉火龍果含有更多膳食纖維

白肉火龍果吃起來較清爽，甜度上比起紅龍果低一些些，但白肉的火龍果含有『更多的膳食纖維以及葉酸』，可促進腸道蠕動，改善排便問題。


紅龍果含有珍貴的甜菜紅素

紅龍果裡含有『甜菜紅素（Betalains）』(並非許多文章所提的花青素)，是非常好的植物性色素，比起白肉火龍果有更好的抗氧化、抗發炎的效果，因為甜菜紅素比花青素更能清除自由基，有效抵抗組織細胞被氧化破壞。

抗氧化=抗自由基示意圖

火龍果怎樣吃最營養？

其實白肉火龍果跟紅龍果各有很不錯的營養優點，可以搭配混合著吃，而且強烈推薦大家和維生素C一起食用，可以大大的增進其發揮抗氧功效，建議不仿可以跟鳳梨、芭樂等其他水果一起食用，提升抗氧化效率。

 

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