Abstinence艾布斯汀 無酒精蒸餾液 Spirit(無酒精調飲用)

NT$1,350

調製出頂級 Mocktail一點都不難!Abstinence 艾布斯汀無酒精蒸餾液,涵蓋柑橘琴酒、花卉、麥芽威士忌及香料蘭姆酒等多款風味。採用特殊過濾蒸餾技術,口感濃郁、層次分明,是專業調飲的最佳基底。全系列 750ml 現貨供應,品味南非植物科學的味蕾盛宴。
Abstinence艾布斯汀 無酒精調飲用無酒精蒸餾液 (Spirit),目前有四種風味:Cape Malt開普麥芽(威士忌)、Cape Floral開普花卉(琴酒)、Citrus開普柑橘(琴酒)、Cape Spice開普香料(萊姆酒)


🔶品名:Abstinence艾布斯汀 無酒精蒸餾液 Spirit(無酒精調飲用)
■ 風味:CAPE CITRUS 開普柑橘(琴酒風味)
■ 成份(Ingredients):過濾水、蒸餾植物(柳橙、檸檬、橘子、葡萄柚、布枯、肉桂皮、胡椒、茴香、生薑、杜松、芫荽)、檸檬酸和蘋果酸、天然香料、防腐劑(己二烯酸鉀、苯甲酸鈉)
■ 規格:750ml/瓶
■ 效期:3年
■ 品飲筆記 (Tasting Notes):
這是一款琴酒的替代品,風味主調為柑橘,混和著明顯的香料氣息如八角、肉桂、茴香,甚至一絲白胡椒香氣,就像走入午後的中藥行。口感上具有明顯的黃檸檬、香茅氣息,尾韻則出現陳皮、葡萄柚,並帶有些許辛香料帶來的刺激感。
■ 榮獲獎項:
★San Francisco World Spirits Competition – Double Gold (雙金牌)
★The Spirits Business (The Low & No Masters) – Gold 2021 (金牌)

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🔶品名:Abstinence艾布斯汀 無酒精蒸餾液 Spirit(無酒精調飲用)
■ 風味:Cape Floral開普花卉(琴酒風味)
■ 成份(Ingredients):過濾水、蒸餾植物(杜松、天竺葵、當歸根、芫荽、檸檬)、檸檬酸和蘋果酸、天然香料、防腐劑(己二烯酸鉀、苯甲酸鈉)
■ 規格:750ml/瓶
■ 效期:3年
■ 品飲筆記 (Tasting Notes):
這是一款琴酒的替代品,以草本為主的基底。新鮮玫瑰花、菊花香氣首當其衝,接著是松木、檜木這類木質調香氣,口感上有明顯杜松子、玫瑰風味,讓人彷彿像是在品嚐清晨花瓣上的露珠。

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🔶品名:Abstinence艾布斯汀 無酒精蒸餾液 Spirit(無酒精調飲用)
■ 風味:CAPE MALT 開普麥芽(威士忌風味)
■ 成份(Ingredients):過濾水、蒸餾植物(南非博士茶、黑麥、麥芽、香草)、檸檬酸和蘋果酸、天然香料、防腐劑(己二烯酸鉀、苯甲酸鈉)
■ 規格:750ml/瓶
■ 效期:3年
■ 品飲筆記 (Tasting Notes):
香草、焦糖香氣襲來,混雜著泥煤、煙燻氣息,入口帶有些許酸度,並且出現烘烤過的橡木味,尾韻具有明顯太妃糖、龍眼乾這類的香甜口感。此款加入了南非博士茶,讓整體風味更加濃郁並帶有南非的特色。

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🔶品名:Abstinence艾布斯汀 無酒精蒸餾液 Spirit(無酒精調飲用)
■ 風味:CAPE SPICE 開普香料(萊姆酒風味)
■ 成份(Ingredients):過濾水、蒸餾植物(蜜樹、薑、椰子、多香果、肉桂皮、芫荽、糖蜜、黑荳蔻)、檸檬酸和蘋果酸、天然香料、防腐劑(己二烯酸鉀、苯甲酸鈉)
■ 規格:750ml/瓶
■ 效期:3年
■ 品飲筆記 (Tasting Notes):
這是一款蘭姆酒的替代品,帶有明顯的椰子、香蕉皮香氣,並帶有多香果、荳蔻這類香料風味。令人印象深刻的是有如黑蘭姆酒般的糖蜜氣息,口感濃稠,入口時椰奶、杏仁、多香果交雜,產生出代表熱帶的風味,猶如走入熱帶棕櫚樹林般。

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【無酒精調飲】開普柑橘蘇打 (Cape Citrus Soda)

這款「開普柑橘蘇打」其實就是無酒精版本的經典琴通寧(Gin & Tonic)。它把這款無酒精琴酒裡滿滿的柑橘香和淡淡的草本味,用通寧水微苦帶甜的氣泡感整個撐了起來。喝起來非常清爽、解膩

材料準備
  

  • 50 ml Abstinence Cape Citrus蒸餾液
  • 150 ml 舒味思氣泡水或檸檬氣泡水或通寧水(Tonic water)
  • 1 迷迭香小枝與橙片

作法步驟
 

  • 杯中裝滿冰塊
  • 加入 Abstinence Cape Citrus 50ml
  • 加入舒味思氣泡水後輕輕攪拌均勻
  • 以迷迭香小枝及鮮橙片裝飾即可

料理筆記

這款「開普柑橘蘇打」其實就是無酒精版本的經典琴通寧(Gin & Tonic)。它把這款無酒精琴酒裡滿滿的柑橘香和淡淡的草本味,用通寧水微苦帶甜的氣泡感整個撐了起來。喝起來非常清爽、解膩。

【調飲食譜】朝陽莫西多 (Sunrise Mocktail)

巧妙地利用超商買得到的每日 C 柳橙汁及舒味思氣泡水製作,飽滿的天然甜感,溫柔地包裹住 Abstinence Cape Citrus 蒸餾液獨特的草本與辛香尾韻;隨後融入檸檬氣泡水的清爽,讓整體的微酸與甜潤達到完美平衡。

材料準備
  

  • 6-8 新鮮薄荷葉
  • 50 ml Abstinence Cape Citrus 蒸餾液
  • 40 ml 每日C柳橙汁
  • 150 ml 舒味思氣泡水

作法步驟
 

  • 拍醒薄荷: 抓 6 到 8 片新鮮薄荷葉放在手心,像鼓掌一樣「啪」的用力拍一下,這樣薄荷的香味才會出來。拍完後直接丟進杯子底。
  • 倒汁加冰: 杯子裡倒入 50 ml 的無酒精琴酒和 40 ml 的每日 C 柳橙汁,拿湯匙隨意攪一攪,讓果汁的甜味跟琴酒的香氣融在一起,接著把冰塊加到滿。
  • 補滿氣泡: 最後把舒味思氣泡水(或檸檬氣泡水)倒到滿。這時候你會看到杯子底是金黃色、上面是透明氣泡,漂亮的漸層就出來了!
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