✨品牌介紹:
來自德國世界頂級葡萄園Leitz,其產區Rheingau 所生產的葡萄,一排排葡萄藤生長在陡峭的山壁上,從海拔120米~160米,傾斜著向著太陽,每顆葡萄吸飽日照光,以創新的突破技術,低溫真空蒸餾去除酒精,追求高品質登峰造極!保留天然風味和精緻果香,因此產出最頂極甜美的無酒精葡萄酒!
德國一直以其雷司令而聞名,世界上最好的無酒精雷司令來自德國的萊茵高也就不足為奇了。Leitz 酒廠已有 200 年的歷史,以其優質的雷司令葡萄酒而聞名,這也是他們用來釀造美麗的Eins Zwei Zero 無酒精雷司令的原料。
莊主兼釀酒師Johannes Leitz以生產屢獲殊榮的葡萄酒而聞名,並在《紐約時報》上發表文章,通過使用極其現代的真空蒸發的過程,Leitz能夠以非常溫和的方式對EINS-ZWEI-ZERO系列的葡萄酒進行脫醇,同時保留大部分香氣—這對於葡萄酒替代品來說非常重要! Leitz無酒精葡萄酒不僅僅是在生產過程中對品質的一貫追求,針對產區以及釀酒師賦予的風格特色,也是一大亮點。
Leitz 近十年來一直在開發他們的無酒精產品,通過德國的創新與對細節的注重,他們創造了一個無酒精葡萄酒領域最受追捧的產品。雷司令就是其中之一,並且總是被各種知名出版物列入“頂級無酒精葡萄酒”名單(Best Non-Alcoholic Wine )。
✔️紐約時報精選
✔️德國2011年度釀酒師殊榮!
✔️榮獲葡萄酒界最高殿堂的金杯獎
✔️榮獲Gault&Millau葡萄酒指南五串葡萄
✔️德國頂尖葡萄酒聯盟VDP成員
✔️米其林二星★★ 餐廳選用品牌酒
✨酒莊獲獎:(獲獎獎項是酒莊出產的含酒精系列) 其中獲獎不計其數,列出最有名的幾項
-2010年 IWC國際葡萄酒挑戰賽 榮獲金獎
-2013年 “歐洲最佳雷司令”金獎和獎杯
-2015年 IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽銅獎 雷司令
-2017年 IWC國際葡萄酒挑戰賽 國際雷司令獎杯得主
-2018年 IWC國際葡萄酒挑戰賽 金獎 & 德國白酒獎杯得主
-2019年 Gault & Millau 葡萄酒指南 德國 2019:最佳雷司令高貴甜味
-Leitz 獲得2020年、2021年 Gault&Millau和eichelmann頒發的五星酒莊!
-Weingut Josef Leitz, 萊茲酒莊負責人兼釀酒師,獲得2011年“德國年度釀酒師”
Weingut Leitz 榮獲Gault&Millau葡萄酒指南五串葡萄
●認證指南 “GG” :
Grosses Gewachs 縮寫為“GG”,指的是經 VDP 認證的特級葡萄園。那麼 VDP 又是什麼?VDP 的全稱為 Verband Deutscher Pradikatsweinguter,代表德國多家頂級生產商組成的名莊聯盟,這些名莊中大多數都有非常久遠的歷史。
該組織致力於提升德國優質葡萄酒及酒莊聲望,目前共彙集了德國 13 個不同葡萄酒產區的 196 座優質酒莊,並擁有一套獨特的葡萄園分級制度,其成員酒莊出產著許多德國最優質的葡萄酒。VDP 的標誌是一隻雄鷹,常常會出現在葡萄酒的瓶封上。德國最有名的VDP頂級酒莊名家+五星酒莊+GG特級園乾型,絕對不會出錯的至高品質,讓人驚艷又著迷的夏日雷司令,就買它了!
Weingut Josef Leitz(萊茲酒莊)位於德國Rheingau產區的Rüdesheim鎮,是該產區的頂級酒莊,也是德國VDP聯盟成員。莊主兼釀酒師Johannes Leitz自1985年起,多次去往和自己家鄉萊茵高(Rheingau)非常相似的法國Meursault學習並探索葡萄酒的釀造工藝。在2011年被評為“德國年度釀酒師”!他非常注重酒的個性,他的酒完全地反映了當地的“風土”,旗下產品位列德國干白之‘醉’。
🎉特色:
有時候,我們想要喝一杯,又不想讓小心肝承擔太多酒精帶來的副作用,因為老實說,沒有人喜歡宿醉!
德國Riesling葡萄酒品種在世界上非常盛行,其雷司令品種的特色是屬於乾型dry,口感微酸順口不甜膩,去除了酒精也不會造成身體負擔,假日狂歡多喝的不掃興。無酒精葡萄酒,酒廠正常的工法將其製作成優質葡萄酒,之後以最新技術,採用蒸餾工藝更保留了最原始的果香。
👍極品中的極品!由屢獲殊榮的大師級釀酒師,用德國最著名的麗絲玲葡萄與黑比諾特級葡萄釀造,創作出的無酒精系列!香氣細膩,酸而不澀,滑順好入口,以創新突破技術去除酒精,保留馥郁果香的【零酒精葡萄酒】無論是出於健康、個人還是信仰,讓不喝酒的朋友們也能痛快暢飲無負擔!
Pinot Noir 黑皮諾特級葡萄
黑皮諾是德國第二款被廣泛種植的葡萄,黑皮諾被譽為嬌貴優雅的品種,嬌貴優雅、紅酒的皇后、脆弱、種植成本高。身為七大葡萄品種之一,是不少愛酒人士心中的女神。
細緻靈巧的質感、滑順的單寧絲滑包覆,香氣為紅色莓果果香、帶有香草、焦糖、些微皮革香味。
2007年,零酒精葡萄酒Eins Zwei Zero系列誕生,目標在為那些不想喝酒但仍想享受一杯葡萄酒的人提供最優質的葡萄酒。葡萄酒通過真空蒸餾脫醇,在極低的壓力和溫度下去除酒精,從而保留香氣和風味的細微差別别。
黑皮諾 無酒精紅酒 Zero Point Five Pinot Noir
Leitz(零點五)黑皮諾以紅醋栗和黑皮諾葡萄的濃郁果香開始,带有黑漿果和櫻桃的味道。其明亮的酸度水平與德國葡萄酒相當,最後以光滑、平衡令人滿意的收尾。
黑皮諾 無酒精粉紅酒 Eins Zwei Zero Rose
入口後從草莓和覆盆子的甜味開始,每一口都清楚的威受,之後會發現舌尖上有明顯的柑橘類和明顯清脆的酸味。
黑皮諾 無酒精粉紅氣泡酒 Eins Zwei Zero Rose
带有草莓和覆盆子的甜味,每一口都清楚的感受,加上氣泡完美的結合,使其風味更加活潑,有明顯的柑橘類和明顯清脆的酸味。
Riesling 麗絲玲/雷司令葡萄
在德國所有的葡萄品種中,Riesling(麗絲玲) 被認為是最高貴的,該品種即使在石質土壤中也能表現得很好,並能在水分稀少的環境下生存。麗絲玲偏愛在冷涼的地方成長,同時他的抗寒力也很好,是高品質葡萄的非常可靠的傳承者,其酸度使葡萄酒具有活潑的新鮮度,並有助於陳年。為了發揮其全部潛力,Riesling 需要更多的日照時間;成熟期很晚,通常要到十月下旬才完全成熟。
Riesling 葡萄做成的葡萄酒十分優雅且濃郁,具有無與倫比的香氣和口感,常讓人聯想到桃子,酒齡較輕,則常出現蘋果香。1996 年起,麗絲玲的葡萄園面積超過了穆勒圖爾高(Müller-Thurgau),成為德國種植面積最大的葡萄品種(約佔總種植面積的五分之一)。 此品種遍佈整個德國葡萄酒產區!德國萊茵高產區,因其土壤及天氣的關係,是麗絲玲得天獨厚的產區! 麗絲玲是白酒中高貴、優雅的存在,它時而平易近人,在超市中隨手可得,酸爽的水果香氣,夏天喝幾杯都不嫌膩它,也可以高貴,成為風味甜蜜、華麗的冰酒,甚至是最頂級的德國貴腐酒,一瓶能開價上萬元。
Riesling的酸度比較突出,可以與多種多的食物進行配,包括用各濃配的料理、味淡的開胃菜、亞洲菜等微甜型Riesling酒款中的水果味淡淡的甜味也可以和辛辣食物形成完美搭配。
麗絲玲/雷司令 無酒精白酒 Eins Zwei Zero Riesling
帶有酸橙、柑橘類水果與蘋果的香味,以及細腻清爽的礦物質和悠長乾爽的餘味,口感新鮮、複雜、酸甜平衡、柔滑順口。
麗絲玲/雷司令 無酒精白氣泡酒 Eins Zwei Zero Riesling
带有桃子、杏子、柑橘類水果與黷果的香味,礦物質的汽油味和悠長乾爽的餘味,與細腻氣泡的相互作用,酸度完美融合,口感新鮮、複雜、酸甜平衡、柔滑爽口。
Blanc de Blancs 白中白葡萄
Leitz Eins Zwei Zero 無酒精系列中的最新產品,Blanc de Blancs 白中白。它具有乾淨、新鮮的原始特徵,帶有酸橙和柑橘的味道;微妙的醋栗和楊桃味道。酸度的強度比起麗絲玲來的低。這款混釀由非常芳香的白葡萄品種製成,具有乾爽的餘味和相對較長的餘味。
品種:白皮諾、麗絲玲、希爾瓦那、米勒圖高 (Pinot Blanc、Riesling、Silvaner、Muller Thurgau)
白中白 無酒精白酒 Eins Zwei Zero Blanc de Blancs
帶有酸橙、柑橘類水果與蘋果的香味,以及細腻清爽的礦物質和悠長乾爽的餘味,口感新鮮、複雜、酸甜平衡、柔滑順口。
關於我們
小旭山脈專門:『發覺果物的美好』,並且讓他成為生活的小確幸,也許從一顆小種子、一顆小果實開始。
與台灣各地的小農、工廠合作,堅持MIT台灣製造的精神,把寶島在地豐富的蔬菜、水果,做成健康涮嘴的好吃零食。
對品質的堅持是最基本的初衷,從發想到發現,是一個段尋寶的旅程,每發覺到一款優秀的農產品原物料,都有難忘的驚喜與感動。
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